Bột mì Sharbati Ấn Độ
🥖Lúa mì là một loại thực phẩm thiết yếu và thường được sử dụng trong một đến hai bữa ăn một ngày. Bột mì Sharbati Ấn Độ khác biệt ở chỗ nó được làm từ lúa mì Sharbati gehu
🥖Sharbati gehu nổi tiếng với độ dẻo và hương vị thiên ngọt. Bánh mì roti (bánh chapati/ bánh mì dẹp) làm từ bột sharbati thường mềm hơn và giữ được sự mềm mịn trong thời gian dài hơn các loại bánh mì thông thường. Bột nên được nhào với nước nóng.
🥖Có rất nhiều vùng sản xuất lúa mì cho ra nhiều loại lúa mì và gạo trên khắp đất nước. Hãng BB Royal organic nổi tiếng với những sản phẩm đạt chất lượng cao và lúa mì sharbati của hãng cũng không nằm ngoài ngoại lệ đó.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Cách làm bánh roti chuẩn Ấn
Nguyên liệu:
- 2 chén (khoảng 270g) bột mì nguyên cám atta sharbati
- 1 - 2 muỗng cà phê dầu ăn
- Nước (khoảng 3/4 chén)
- Muối (vừa ăn)
- Ghee (để phết)
Cách làm:
- Trộn đều bột mì nguyên cám, muối trong một tô lớn.
- Thêm dầu ăn và trộn đều.
- Từ từ thêm nước vào hỗn hợp bột, vừa thêm vừa nhào cho đến khi tạo thành khối bột mềm mịn, dẻo dai.
- Nhào bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
- Nặn bột thành viên nhỏ, có kích thước bằng quả bóng golf.
- Lăn từng viên bột thành một vòng tròn mỏng với đường kính khoảng 15 cm.
- Làm nóng chảo gang hoặc chảo chống dính trên lửa vừa.
- Cho bánh vào chảo, nướng cho đến khi xuất hiện các đốm nâu trên mặt bánh.
- Lật roti và nướng mặt còn lại cho đến khi chín vàng.
Mẹo:
- Nên sử dụng chảo gang hoặc chảo chống dính để nướng roti.
- Có thể phết thêm bơ hoặc sữa lên roti sau khi nướng để tăng thêm hương vị.
- Roti có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày.
Bột gia vị Garam masala
Garam masala là một loại bột gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ, được làm từ hỗn hợp của các loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Thường dược sử dụng trong các món cari, rau củ trộn, bánh samosa,...
- Thương hiệu: SNN
- Xuất xứ: Ấn Độ
- Thành phần: rau mùi, ớt đỏ, thì là Ai Cập, quế, lá cassia, tiêu đen, bạch đậu khấu, đại hồi, hạt tiểu hồi, gừng khô, muối caraway
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Khối lượng: 100g
Ngoài ra, một số thành phần khác có thể được thêm vào bột garam masala như hạt tiêu xanh, hạt cumin, hạt đậu phộng, lá nguyệt quế, v.v.
Công thức rau củ trộn ăn cùng cơm Basmati
Thành phần
- 1 củ khoai tây, xắt hình vuông
- ½ chén đậu hà lan
- ½ chén súp lơ
- ½ chén cà rốt
- ½ chén đậu cove
- 1/2 chén cà chua xay nhuyễn
- 5 tép tỏi , băm nhỏ
- 1 thìa cà phê gừng, xay nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tây nhỏ , xắt nhỏ
- 1 thìa cà phê thì là
- 1 thìa cà phê bột garam masala
- 1/4 thìa cà phê bột ớt
- Một nắm lá ngò, xắt nhỏ
Hướng dẫn
- Đun nóng dầu trên chảo, phi thơm gừng, tỏi và hành tây. Cho rau củ và khoai tây vào đảo đều, đậy nắp và nấu trong 5 phút.
- Thêm muối, bột garam masala và bột ớt đỏ vào, nấu cho đến khi có mùi thơm thì cho cà chua xay nhuyễn vào
- Đậy nắp lại và nấu trong 5 đến 8 phút (lửa nhỏ) hoặc cho đến khi rau mềm, không cần thêm nước. Trang trí với lá rau mùi tươi.
Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
Giảm 10% cho đơn hàng đầu tiên sau khi đăng ký thành viên
Nhận nhiều ưu đãi và chính sách dành riêng khi trở thành khách hàng thân thiết
Khuyến mãi đặc biệt !!!
Áp dụng Phiếu quà tặng/ Mã giảm giá theo ngành hàng.
Giảm 10% cho đơn hàng đầu tiên sau khi đăng ký thành viên
Nhận nhiều ưu đãi và chính sách dành riêng khi trở thành khách hàng thân thiết
