[Thắc mắc] Người bị bệnh tiểu đường có ăn chà là khô được không

Bệnh tiểu đường đang trở thành một vấn đề sức khỏe được nhiều người quan tâm. Chà là là một loại trái cây ngọt, chứa nhiều carbohydrate. Tuy nhiên, chà là cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe, bao gồm chất xơ, kali, vitamin B6 và magie. Vậy người bị bệnh tiểu đường có ăn chà là khô được không? 

Người bị bệnh tiểu đường có ăn chà là khô được không?

Tiểu đường là một bệnh mãn tính xảy ra khi cơ thể không thể sản xuất đủ insulin hoặc không thể sử dụng insulin một cách hiệu quả. Insulin là một loại hormone giúp cơ thể chuyển hóa đường từ thức ăn thành năng lượng. Khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc không thể sử dụng insulin một cách hiệu quả, lượng đường trong máu sẽ tăng cao. Một trong những thắc mắc phổ biến là liệu người bị tiểu đường có thể ăn chà là khô hay không.

Câu trả lời là có, nhưng với số lượng vừa phải. Chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm là một thước đo tốc độ mà thức ăn làm tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm có GI cao sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn thực phẩm có GI thấp.

Chà là khổ là sản phẩm có chỉ số đường huyết trung bình, dao động từ 35 đến 55. Điều này có nghĩa là chà là sẽ làm tăng lượng đường trong máu chậm hơn so với các loại trái cây ngọt khác, chẳng hạn như nho khô, táo, hoặc chuối.

Ngoài ra, chà là cũng chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate, từ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. 

5 công dụng của quà là khô đối với sức khỏe người bị tiểu đường

Dưới đây là 5 công dụng quan trọng của chà là khô đối với việc hỗ trợ sức khỏe của người bị tiểu đường.

Giảm cholesterol

Chà là khô là một nguồn chất xơ hòa tan cao, một yếu tố quan trọng trong việc giảm cholesterol. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ hòa tan có khả năng kết hợp với cholesterol trong ruột, giúp loại bỏ các cholesterol ra khỏi cơ thể trước khi nó có thể hấp thụ vào máu. Điều này giúp kiểm soát mức cholesterol máu, giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch mà những người bị tiểu đường thường xuyên phải đối mặt.

Tăng cường sức khỏe của xương

Người bị tiểu đường thường gặp vấn đề về xương, và việc bổ sung chà là khô có thể giúp hỗ trợ sức khỏe xương, giảm rủi ro về các vấn đề như loãng xương. 

Chà là khô chứa nhiều khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương, bao gồm canxi, magiê và kali. Canxi là một khoáng chất cần thiết cho sự hình thành và duy trì xương chắc khỏe. Magiê giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Kali cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. 

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Chất xơ trong chà là khô không chỉ giúp giảm cholesterol mà còn hỗ trợ sức khỏe của hệ tiêu hóa. Chất xơ tăng cường quá trình tiêu hóa và giúp duy trì sự ổn định của đường huyết. Đối với người bị tiểu đường, việc duy trì mức đường huyết ổn định là quan trọng và chà là khô có thể giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe hơn. 

Cung cấp chất sắt

Người bị tiểu đường thường gặp vấn đề về chất sắt do chế độ ăn giảm cân và hấp thụ chất sắt không hiệu quả. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, một tình trạng có thể gây mệt mỏi, khó thở,... 

Chà là khô là một nguồn chất sắt tự nhiên, có thể giúp cung cấp chất sắt cho cơ thể một cách hữu ích. Chất sắt quan trọng để duy trì sự hoạt động của cơ thể. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng một quả chà là khô cung cấp khoảng 0,3 mg sắt, tương đương với 2% nhu cầu sắt hàng ngày của người trưởng thành. 

Chỉ số GI vừa phải

Chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm là một thước đo tốc độ mà thức ăn làm tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm có GI cao sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn thực phẩm có GI thấp.

Một trong những ưu điểm của chà là khô là có chỉ số GI ổn định, không gây tăng đột ngột của đường huyết. Do đó, quả chà là khô có thể giúp duy trì mức đường huyết ổn định đối với những người bị bệnh tiểu đường. 

Những lưu ý khi sử dụng quả chà là

Chà là khô là một loại trái cây bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người bị tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường cần ăn chà là với số lượng vừa phải và kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên. Việc ăn quá mức có thể dẫn đến tăng đường huyết và ảnh hưởng đến quản lý cân nặng.

Liều lượng chà là khô phù hợp cho người bệnh tiểu đường là khoảng 2-3 quả mỗi ngày. Lượng chà là này cung cấp khoảng 36-54 gam carbohydrate. Bên cạnh đó, người bị tiểu đường nên ăn chà là vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Không nên ăn chà là vào bữa tối. 

Nhìn chung, chà là là một loại trái cây bổ dưỡng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người bị tiểu đường. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin về quả chà là khô.