Những điều cần biết về gạo hạt dài ấn độ

Gạo hạt dài Ấn Độ hay còn được gọi là gạo Basmati, là một loại gạo có nguồn gốc từ khu vực phía bắc của Ấn Độ. Với hạt gạo dài, gạo basmati ấn độ được bình chọn là một trong những loại gạo ngon nhất trên thế giới. Vậy bạn đã biết gì về loại gạo hạt dài Ấn Độ? Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây. 

"Cuộc cách mạng" của gạo hạt dài Ấn Độ

Tại Ấn Độ hiện có hơn 1.000 loại gạo khác nhau với đa dạng kiểu dáng, hương vị nhưng chỉ có gạo basmati được xem là quốc phẩm tại quốc gia này. Gạo hạt dài basmati nổi bật trong các món của người Ấn Độ như cơm gói, cơm chiên, Biryani hoặc Pulao.

Dù loại gạo này được trồng tại Ấn Độ trong nhiều thập kỷ nhưng đến nay gạo hạt dài basmati mới được nhiều người biết đến. Người Ấn Độ không biết chính xác gạo basmati hạt dài ra đời vào khi nào, chỉ biết rằng nó được đề cập sớm nhất trong câu chuyện sử thi "Punjabi Heer Ranjha" được viết vào năm 1777 của Waris Shah. Và sau này, gạo basmati được xem là mặt hàng xa xỉ, chỉ được phép sử dụng trong hoàng gia vì để trồng được loại gạo này cần rất nhiều thời gian và công sức, lại khó trồng nên giá của gạo basmati cực kỳ đắt đỏ. 

Cho đến năm 1960, Tiến sĩ Vishwanath Pratap Singh, thuộc Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Ấn Độ đã tạo ra một “cuộc cách mạng” đối với gạo basmati. Khi ông phát minh ra một giống gạo basmati mới dễ trồng mà giá trị dinh dưỡng vẫn không hề thay đổi. Lúc ấy, Ấn độ và công ty KRBL trở thành tâm điểm trong cuộc cách mạng này. Hiện nay, giống lúa basmati được thế giới biết đến chính là loại giống lúa basmati này. 

Gạo hạt dài basmati - Vua của các loại gạo

Công ty KRBL hiện nay là mạng lưới phân phối gạo basmati lớn nhất trên thế giới và trở thành công ty bán gạo ấn độ chạy nhất. Đồng thời, nhờ công ty này mà gạo hạt dài basmati được thế giới biết đến nhiều hơn và hiện đang xuất khẩu gạo basmati cho 82 quốc gia trên thế giới. 

Kênh Discovery đã từng thực hiện một bộ phim tài liệu "Inside out - God of Grains" đưa tin về hành trình của gạo hạt dài ấn độ basmati từ loại gạo dành cho hoàng gia cho đến “Vua của các loại gạo”. 

Trong năm 2022, Ấn Độ là quốc gia xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới. Trong đó, gạo hạt dài basmati có khối lượng xuất khẩu đạt hơn 3 tỷ tấn. Hơn 980.000 tấn gạo basmati nhập khẩu sang các quốc gia như Ả Rập Xê-út, Iraq, Mỹ, Anh, Qatar,... Tại Ấn Độ cũng có hơn 34 bang trồng chính thức loại quốc phẩm này. 

Với hạt gạo dài, kết cấu mịn nhẹ gạo basmati không có khả năng kết dính như các loại gạo thông thường. Vì vậy, dù đã được nấu chín thì gạo basmati vẫn ở dạng riêng lẻ, cho phép người Ấn Độ chế biến các món cà ri và các loại nước sốt khác có thể bám vào cơm để đạt được hương vị tối đa. 

Điểm nổi bật của gạo Basmati đó là vị ngon tự nhiên, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng, dễ dàng chế biến và kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hương thơm của gạo Basmati có thể kích thích vị giác, mang đến cảm giác hứng thú cho người thưởng thức. Đây là một trong những lý do khiến Basmati trở thành một trong những loại gạo được ưa chuộng không chỉ tại Ấn Độ mà còn trên toàn thế giới. 

Tuy nhiên, không chỉ về mặt hương vị, gạo hạt dài basmati còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Gạo hạt dài ấn độ basmati là một nguồn cung cấp chất carbohydrate dồi dào, hàm lượng protein và chất xơ lớn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, gạo basmati cũng chứa nhiều loại khoáng chất như sắt, kali, và canxi, rất cần thiết cho quá trình phát triển và duy trì cơ bắp và xương. 

Địa chỉ mua gạo basmati cao cấp, giá rẻ tại TPHCM

Mua gạo basmati ở đâu? Trên thị trường gạo ngày nay tại Việt Nam, việc tìm kiếm loại gạo Basmati cao cấp, chất lượng và với mức giá phù hợp là điều không hề dễ dàng. Tuy nhiên, tại Thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể tin tưởng Angel Fine Foods - địa chỉ mua gạo basmati chất lượng với mức giá vô cùng hấp dẫn. 

Angel Fine Foods đã khẳng định vị thế của mình như một nguồn cung cấp gạo basmati uy tín tại TPHCM với đa dạng các loại gạo basmati hạt dài khác nhau. Vì vậy, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn gạo hạt dài ấn độ basmati phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sử dụng của mình cùng với mức giá hợp lý nhất. 

Hiện nay, gạo Hero Basmati được bày bán tại Angel Fine Foods có mức giá là 73.000đ/ kg - một mức giá phù hợp cho một loại gạo cao cấp nhập khẩu vào thị trường Việt Nam. 

Trên đây là những thông tin về gạo hạt dài ấn độ basmati. Hy vọng rằng bài viết này sẽ cung cấp đến bạn nhiều kiến thức, thông tin thực sự hữu ích về gạo basmati của Ấn Độ. Nếu bạn đang có nhu cầu mua gạo ấn độ basmati, hãy nhanh tay liên hệ với Angel Fine Foods để được mua gạo với mức giá ưu đãi nhất ngay hôm nay!