Cách dùng bột hạt kê cho bé ăn dặm đầy bổ dưỡng

Trong độ tuổi ăn dặm ở trẻ, ngũ cốc là một trong những thực phẩm bổ dưỡng giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu, dễ nuốt. Bột hạt kê cũng chính là loại ngũ cốc được rất nhiều mẹ áp dụng đưa vào thực đơn ăn dặm của trẻ. Vậy cách dùng bột ăn kê cho bé ăn dặm như thế nào? Bạn hãy cùng Angel Fine Food tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Bé mấy tháng được ăn ngũ cốc bột hạt kê?

Được mệnh danh là “siêu thực phẩm” bột hạt kê là sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi. Trong giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ mạnh để xử lý các loại thực phẩm đồng thời cung cấp đủ dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ nhỏ. 

Bột hạt kê rất giàu các dưỡng chất như canxi, protein, các loại vitamin A, E, B1, B2 cùng các loại vi chất như sắt, đồng,... Mẹ cần lưu ý, trẻ từ 6 tháng tuổi rất cần được bổ sung sắt vì khi đó hàm lượng sắt có trong sữa mẹ bắt đầu cạn kiệt và không đủ để cung cấp nhằm đảm bảo sự phát triển của bé. Do đó, trong độ tuổi này, cho trẻ ăn bột hạt kê là cách lý tưởng để cung cấp sắt cho trẻ. 

Cách dùng bột hạt kê cho bé ăn dặm thơm ngon và đầy bổ dưỡng

Nhìn chung, cách dùng bột hạt kê khá dễ dàng vì loại ngũ cốc này không quá khó để kết hợp cùng những nguyên liệu khác. Vì vậy, mẹ cũng không cần tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Mẹ có thể kết hợp bột hạt kê cùng với đậu xanh, bí đỏ, cà rốt, gà, thịt lợn, cá hồi, tôm,... tạo nên thực đơn đa dạng, giúp trẻ ngon miệng hơn và cung cấp đủ các dưỡng chất quan trọng. Dưới đây là một số cách dùng hạt kê đơn giản cho bé. 

Súp bột hạt kê

Nguyên liệu: 

• Bột kê trắng 

• Cà rốt cắt nhỏ

• Khoai tây cắt nhỏ 

• Dầu ăn 

• Gia vị 

• Ngò tây 

Cách chế biến với bột kê trắng như sau: 

Bước 1: Trộn bột hạt kê với nước sôi trong một tô nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn, không bị vón. 

Bước 2: Cho dầu vào nồi. Cà rốt, khoai tây thái nhỏ bằng hạt lựu và cho chúng vào nồi xào kỹ. Đậy nắp và nấu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi các loại rau hoàn toàn chín.

Bước 3: Đổ hỗn hợp bột kê trắng vào nồi và khuấy đều. Nấu tiếp trong khoảng 3-4 phút cho đến khi súp sệt lại. 

Bước 4: Sau đó, thêm sữa tươi vào nồi và khuấy đều. Nấu tiếp trong khoảng 2-3 phút nữa cho đến khi súp nóng lên.

Bước 5: Thêm một chút gia vị và múc ra bát cho bé thưởng thức. 

Cháo hạt kê bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Bột kê trắng 

• Bí đỏ 

• Cà rốt 

• Dầu ăn 

• Kỷ tử

• Gia vị 

Cách chế biến với ngũ cốc kê trắng như sau: 

Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ, cà rốt bằng cách gọt vỏ và cắt thành các miếng nhỏ. 

Bước 2: Trộn bột hạt kê với nước sôi trong một chiếc nồi cho đến khi hỗn hợp mịn, không bị vón. 

Bước 3: Cho dầu vào chảo và xào bí đỏ với cà rốt cho đến khi chúng vừa chín. 

Bước 4: Khi cháo đã sôi cho bí đỏ cùng cà rốt vào và đậy nắp lại nấu thêm khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp đặc sệt. 

Bước 5: Sau đó bạn cho một ít kỷ tử vào và nấu thêm khoảng 3-4 phút. 

Cháo hạt kê đậu đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Bột kê trắng 

• Đậu đỏ 

• Gia vị 

Cách dùng bột hạt kê cùng với đậu đỏ: 

Bước 1: Rửa sạch đậu đỏ và cho ráo nước 

Bước 2: Đun sôi nước trong một nồi lớn và cho đậu đỏ vào nấu khoảng 20 phút. Sau đó bạn đổ bột kê trắng vào và khuấy đều sao cho bột không vị vón và đậu đỏ không bị dính nồi. 

Bước 3: Nêm nếm gia vị phù hợp với vị giác của bé. 

Bước 4: Sau đó múc cháo ra bát và bạn có thể rắc thêm một chút mè để cháo thơm ngon hơn. 

Một số lưu ý khi sử dụng bột hạt kê cho bé ăn dặm

Dù bột kê trắng là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé nhưng bạn cần phải chú ý đến một số lưu ý sau khi dùng bột kê cho bé ăn dặm. 

Đầu tiên, bạn nên chú ý đến cách lựa bột hạt kê. Nên chọn các sản phẩm từ các nhà sản xuất uy tín, đảm bảo rằng nguồn nguyên liệu từ hạt kê là sạch và không chứa hóa chất độc hại. Bạn nên đọc kỹ thành phần có in trên bao bì và hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo an toàn cho bé.

Trong những buổi đầu tập ăn dặm với bột kê trắng bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ bột hạt kê, khoảng 1-2 muỗng bột và quan sát phản ứng của bé khi dùng bột. Nếu bé chưa từng ăn ngũ cốc hạt kê trước đó, bạn nên cho bé thử từng loại một để đảm bảo rằng trẻ không dấu hiệu dị ứng với bột. 

Bên cạnh đó bạn cũng nên theo dõi lượng thực phẩm mà bé tiêu thụ để đảm bảo rằng bé không ăn quá nhiều, cũng như không ăn quá ít so với nhu cầu dinh dưỡng của mình. Đặc biệt Luôn quan sát phản ứng của bé sau khi ăn ngũ cốc hạt kê. Nếu có bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào, như sưng môi, ngứa ngáy, hãy ngừng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Trên đây là bài viết cách dùng bột hạt kê cho trẻ ăn dặm. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về ngũ cốc hạt kê trắng cùng như cách chế biến với bột kê trắng.