Bột mì nguyên cám có giảm cân không? Có béo không?

Bột mì nguyên cám là một thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, giàu chất dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Vậy bột mì nguyên cám có giảm cân không? Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây để được giải đáp thắc mắc đó. 

Bột mì nguyên cám là gì?

Bột mì nguyên cám là một loại bột được sản xuất từ việc xay nhuyễn cả hạt cám và hạt mầm của lúa mì. Trong quá trình sản xuất, các phần cám và mầm được giữ lại thay vì bị loại bỏ như trong quá trình chế biến bột mì thông thường. Do đó, bột mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất hơn so với bột mì thông thường. Loại bột này được coi là một nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất quan trọng như chất xơ, vitamin B và khoáng chất. 

Trước khi bột mì nguyên cám chỉ được người dân châu Âu sử dụng nhưng hiện nay bột mì nguyên cám dần xuất hiện nhiều ở các hộ gia đình Việt Nam. Vì nhiều người cho rằng bột mì nguyên cám khá khó ăn nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng bột mì nguyên cám rất dễ ăn và đặc biệt chúng cũng có hàm lượng lớn dinh dưỡng hơn so với bột mì thông thường.  

Bột mì nguyên cám bao nhiêu calo?

Bột mì nguyên cám là một nguồn thực phẩm quan trọng cung cấp nhiều dưỡng chất và chất xơ cho cơ thể. Trong 100 gram bột mì nguyên cám có chứa khoảng 340 calo. Tuy nhiên, mỗi thương hiệu bột mì nguyên cám khác nhau sẽ có lượng calo khác nhau. 

Lượng calo trong bột mì nguyên cám đến từ các thành phần cơ bản của nó, bao gồm tinh bột, chất béo và protein. Tinh bột chiếm phần lớn calo trong bột mì, vì đó là loại carbohydrate phổ biến nhất trong ngũ cốc. Các chất béo, mặc dù có thể tăng thêm lượng calo, nhưng thường tồn tại ở mức rất thấp trong bột mì nguyên cám. Protein cũng đóng góp một phần nhỏ vào lượng calo có trong bột mì nguyên cám. 

Bột mì nguyên cám có giảm cân không? Có béo không?

Vậy bột mì nguyên cám có giảm cân không? Chỉ số Glycemic Index (GI) là một chỉ số đo lường tốc độ mà carbohydrate trong một loại thực phẩm được hấp thụ và gây ra sự tăng đột ngột của đường huyết. 

Chỉ số GI của bột mì nguyên cám thường thấp hơn so với bột mì trắng thông thường. Điều này là do bột mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ hơn, giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và làm giảm sự gia tăng đột ngột của đường huyết. Những thực phẩm có chỉ số GI thấp hơn cung cấp năng lượng ổn định hơn trong thời gian dài, giúp duy trì cảm giác no và ổn định mức đường huyết.

Bên cạnh đó, vì chỉ số GI của bột mì nguyên cám không quá cao mang lại nhiều công dụng trong chế độ ăn uống và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. 

Ngoài ra, bột mì nguyên cám còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm chất xơ, các loại vitamin B và khoáng chất như sắt và magie. Việc tiêu thụ bột mì nguyên cám có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ sự phát triển trí não ở trẻ em, và duy trì sự ổn định của đường huyết. 

Tuy nhiên, bạn không nên dựa hoàn toàn vào chỉ số GI để quyết định việc chọn lựa thực phẩm trong chế độ ăn uống. Một chế độ ăn uống cân đối nên bao gồm sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm khác nhau nhằm đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Món ăn giảm cân phổ biến từ bột mì nguyên cám

Bột mì nguyên cám đã trở thành một nguồn thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống giảm cân nhờ lợi ích của chất xơ và các dưỡng chất quý giá. Vậy bạn đã biết đâu là những món ăn giảm cân phổ biến từ bột mì nguyên cám chưa? 

Bánh mì nguyên cám 

Bánh mì là một món ăn phổ biến mà nhiều người yêu thích. Sử dụng bột mì nguyên cám để làm bánh mì giúp tăng cường lượng chất xơ trong bữa ăn, giúp cảm giác no lâu hơn. Bánh mì nguyên cám cũng có chỉ số Glycemic Index (GI) thấp hơn so với bánh mì trắng thông thường, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.

Bánh quy nguyên cám 

Bánh quy nguyên cám là một món ăn ngon và dễ thực hiện ngay tại nhà. Bằng cách sử dụng bột mì nguyên cám, bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của bánh quy mà vẫn cung cấp chất xơ và các dưỡng chất quý giá. Quan trọng hơn cả là bạn có thể kiểm soát lượng calo tiêu thụ để đảm bảo tính cân đối của chế độ ăn uống. 

Bánh sandwich nguyên cám

Bánh sandwich có thể trở thành một bữa ăn nhẹ và ngon miệng khi sử dụng bánh mì nguyên cám. Khi kết hợp với thịt gà, cá hồi hoặc rau củ tươi ngon, bạn sẽ có một bữa ăn giảm cân giàu chất xơ và những dưỡng chất thiết yếu khác, tăng cảm giác no và hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Trên đây là bài viết bột mì nguyên cám có giảm cân không? Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về bột mì nguyên cám. Nếu bạn đang có nhu cầu mua bột mì nguyên cám hãy liên hệ đến Angel Fine Food của chúng tôi để được mua bột mì sharbati nguyên cám chất lượng nhất.