5 cách chọn gạo ngon tốt cho sức khỏe

Việc lựa chọn gạo tưởng chừng khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn gạo ngon, gạo có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách chọn gạo ngon tốt cho sức khỏe, không bị mọt và không bị hôi. 

5 cách chọn gạo ngon tốt cho sức khỏe

Tiêu chuẩn chọn gạo ngon tốt cho sức khỏe đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì lối sống lành mạnh và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gạo khác nhau để chúng ta lựa chọn nhưng không phải loại gạo nào cũng ngon và hương vị độc đáo. 

Chọn gạo mới

Chọn gạo mới là một trong những cách chọn mua gạo quan trọng để đảm bảo hương vị độc đáo và hàm lượng dưỡng chất cần thiết có chứa trong gạo. Gạo ngon thường là những loại có hạt trắng ngà, không có mùi lạ và chưa từng bị nhiễm mốc hoặc côn trùng. Trong khi đó, hạt gạo cũ có thể trở nên khô, cứng và mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng.

Bạn nên chọn gạo không bị xay xát quá kỹ vì đó là những loại gạo có chứa nhiều chất xơ, chất khoáng và vitamin. Ngược lại, một số loại gạo bị xay xát quá kỹ sẽ không giữ được các chất dinh dưỡng có trong gạo mà chỉ còn phần lõi gạo bên trong. 

Đồng thời, bạn nên lưu ý ưu tiên lựa chọn gạo có hạt tròn, đều và sáng bóng tránh những hạt nát, gãy hoặc có màu sắc khác lạ. Khi mua bạn có thể thử nhai một vài hạt gạo, nếu cảm nhận được hương vị ngọt nhẹ và mùi thơm, đó là cách chọn gạo ngon tốt cho sức khỏe và chất lượng. 

Tránh loại gạo có màu quá trắng hoặc bị bạc ở phần bụng, cũng như những mùi lạ không. Có thể những loại gạo này đã trải qua quá trình tẩm trắng, tạo ra mùi hương khó chịu và chứa các hợp chất chống mối mọt không tốt cho sức khỏe.

Chọn gạo qua tên gọi

Một trong những cách chọn gạo ngon tốt cho sức khỏe đó là nắm rõ đặc tính của gạo thông qua tên thường gọi của chúng. Chẳng hạn như gạo nâu thường giàu chất xơ và dưỡng chất hơn so với gạo trắng vì còn giữ phần vỏ nâu của hạt. Gạo nếp có hương vị đặc trưng và thích hợp cho nhiều món ăn Á Đông. Gạo có hình dạng ngắn, dẹp thích hợp cho sushi và các món ăn Nhật Bản.

Do đó, bạn nên tìm hiểu về các loại gạo và chọn loại phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của gia đình mình. 

Chú ý mùi hương

Mùi hương của gạo thường phản ánh chất lượng và hương vị của nó. Các loại gạo chất lượng cao thường có mùi hương đặc trưng và dễ phân biệt. Gạo ngon thường có mùi dịu dàng và tự nhiên, không có mùi lạ hay mùi mốc. Khi mua gạo, nếu bạn cảm nhận một mùi lạ từ gạo, có thể đó là dấu hiệu của quá trình lưu trữ hoặc vận chuyển không tốt.

Kiểm tra quy cách, bao bì, đóng gói của gạo 

Khi mua gạo bạn hãy kiểm tra kỹ các đường gói, đảm bảo rằng chúng không bị rách, bị lủng hoặc có dấu hiệu ẩm ướt. Bên cạnh đó bạn cũng nên kiểm tra thông tin về nguồn gốc, thương hiệu và quy trình sản xuất. Những thông tin này đều nên được các nhà sản xuất gạo uy tin cung cấp rõ ràng và minh bạch trên bao bì. 

Lựa chọn gạo của thương hiệu lớn

Một trong những cách chọn mua gạo đáng tin cậy là lựa chọn các thương hiệu lớn và có uy tín. Những thương hiệu lớn thường đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Họ thường tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt và cung cấp thông tin rõ ràng về nguồn gốc và quy trình sản xuất của sản phẩm.

Những lưu ý để chọn mua đúng gạo ngon

Không nên chọn hạt trắng tinh

Tránh những loại gạo có hạt quá trắng tinh. Gạo trắng quá mức thường là kết quả của quá trình tẩm trắng, một quy trình hóa học được sử dụng để làm cho gạo trắng hơn và giảm đi các vết thâm đen của gạo. 

Tuy nhiên, quá trình tẩm trắng có thể làm mất đi một số dưỡng chất quan trọng và thêm vào các hợp chất hóa học mà không phải lúc nào cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Vậy nên, khi chọn mua gạo, bạn hãy tìm kiếm những hạt có màu sáng tự nhiên nhằm cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Không nên chọn loại gạo có hạt quá lớn 

Gạo có hạt kích thước lớn thường chứa ít dưỡng chất hơn so với các loại hạt nhỏ hơn trong khi hạt nhỏ hơn thường giàu các dưỡng chất khác như các loại vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, gạo có hạt kích thước nhỏ thường dễ hấp thụ và tiêu hóa hơn, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. 

Chọn gạo có vị ngọt tự nhiên

Gạo ngon thường có một hương vị ngọt nhẹ và dịu dàng, cho thấy rằng loại gạo này đã được lưu trữ và chế biến đúng cách. 

Địa chỉ mua gạo an toàn cho sức khỏe gia đình

Tại TP Hồ Chí Minh hiện có rất nhiều các loại gạo được bày bán trên thị trường. Trong số đó, Angel Fine Food là một trong những thương hiệu cung cấp gạo nhập khẩu uy tín, an toàn hàng đầu khi luôn đảm bảo chất lượng gạo, sạch, thơm ngon với mức giá hợp lý. 

Trên đây là những thông tin về cách chọn gạo ngon tốt cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về những cách chọn gạo ngon cho gia đình nhỏ của mình.